蒸了4斤稻谷，准备做固态，请问放多少安琪酒曲？？

60199 · 发表于 2019-3-7 07:57:50

请各位大师，看看这个稻谷蒸得行不行？是否可以进行发酵？准备用安琪酒曲，请问加多少比较合适？

桃花岛游客 · 发表于 2019-3-7 08:14:28

详情参照说明书，

cwsff · 发表于 2019-3-7 10:22:14

固态出酒率本来就低，最少也要10斤生粮起步，不然根本接不上喝还费时间，安琪每斤1.5克足够
来自: 微社区

h503247605 · 发表于 2019-3-7 19:39:10

这个稻谷不行没蒸到位我有一百斤稻谷就和你这差不多这样的稻谷会反生发酵效果不好我做的一百斤稻谷才出10斤70度的酒

朱定国 · 发表于 2019-3-8 08:41:42

酒曲有说明书

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