静尘 发表于 2015-4-6 23:36:55

乱搞记录，燕麦片酒。

口感，还行，微苦，有麦香，加糖提高酒精度中。。。。色泽，土黄。

错误，没煮开，直接倒燕麦片下去的，干燕麦片和凉水混合导致发酵不充分，燕麦没什么变化。属于低级错误。深刻检讨。

总结后，应用纯净水煮开，下燕麦片熬粥，粥凉加点糖和酵母，三天后过滤，再加水，过滤出的加糖或蜂蜜二发，加水的再发酵几天过滤。

静尘 发表于 2015-4-6 23:39:58

然后不再加水了，渣滓倒了，两次过滤出的汁水可合并二发，参照葡萄酒酿造法，加糖作为酵母营养剂，单向密封进行二发。

admin 发表于 2015-4-7 00:06:25

蜂蜜貌似要巴氏杀菌吧？

酒量保健两不误 发表于 2015-4-7 02:36:32

燕麦片。。。再接下来就是奶粉，米粉，百事薯片？

桓仁江东 发表于 2015-4-7 21:36:01

还是高粱靠谱。
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