论坛 › 自酿白酒交流 › 白酒小曲家庭制作12.27更新

zhengg229 发表于 2014-12-30 19:51:06

桓仁江东 发表于 2014-12-28 09:11
这丸子好像大些。能不能把麸曲换成其他效果好些的酒曲？

麸曲的特性是别的曲无法取代的。再说这也算是当地曲。

前进 发表于 2014-12-31 12:43:27

俺的功夫还没练好~:'(:'(

桓仁江东 发表于 2014-12-31 17:54:29

zhengg229 发表于 2014-12-30 19:51
麸曲的特性是别的曲无法取代的。再说这也算是当地曲。

谢谢！麸曲里的 菌种在别的培养基里不行？红曲米里是什么菌种？做的酒除了颜色对其他方面有没有影响？

chiwujieshishan 发表于 2015-1-3 10:44:10

我是新来的，到此学习自己动手酿酒。
谢谢发帖

前进 发表于 2015-1-4 20:08:19

继续继续~！再努力！！！

huakenet 发表于 2015-1-5 14:27:12

:(:(:(:(:(:(:(:(学习了，羡慕嫉妒恨

人初静渐从容 发表于 2015-1-19 08:43:39

最喜欢看狷师的贴子，图文并茂，数字精准清晰，文字严谨又不乏生动风趣，处处彰显大师风范，毎遇师贴均细细品读数遍，毎读必获新知，感恩ing......

zhengg229 发表于 2015-1-19 11:10:22

人初静渐从容 发表于 2015-1-19 08:43
最喜欢看狷师的贴子，图文并茂，数字精准清晰，文字严谨又不乏生动风趣，处处彰显大师风范，毎遇师贴均细细 ...

过奖了！太客气了！咱们都是同学。:handshake

君伴夜百合~ 发表于 2015-1-20 17:20:22

等待 姐的"清香型"白酒小曲，试曲

zhengg229 发表于 2015-1-20 19:07:48

君伴夜百合~ 发表于 2015-1-20 17:20
等待 姐的"清香型"白酒小曲，试曲

做上五粮酒十天了

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