糖度酒度转换
问一下糖度转换酒度的计算公式。谢谢。我31.5公斤的苹果，测糖度12度要做成13度的酒需要加多少糖啊 葡萄汁的比重与糖度和成酒酒精换算表http://www.niangjiu8.com/thread-1101-1-1.html
(出处: 酿酒吧)
每升17克糖提升1度酒精度，13度的酒精度需要221克糖。
已知苹果糖度12
221-120＝101克
每升需要加糖101克才能达到13度。
实际应用当中，你要考虑你31.5㎏的苹果能出多少苹果汁。 每升17克糖提升1度酒精，13度的酒精度需要221克糖。 那一般苹果的出汁率多少啊 何龙 发表于 2018-10-30 23:37
那一般苹果的出汁率多少啊
自己简单做下试验最准确：称取适量苹果，榨得少许果汁，果汁/苹果*%=出汁率。
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