试用我出酒神器
昨晚蒸馏了发酵20天的高粮，喝了一点苦味，不是很理想是否天气温高造成。 自己焊的不请人，但是不好做很麻烦。 除了看到复杂，真没看到那里神，说话别往心里去，我忽然想起了学酿酒的时候，一个杭州那边的朋友说的，他建议我要是打算多储酒的话，最好的办法就是当地找个酿酒作坊，花钱让他们做酒。 真的是神级装备高手在民间:lol 本帖最后由 穆棱酒友 于 2018-7-3 09:28 编辑论坛里泡了半年多，看了不少DIY蒸酒设备，结合经验给楼主点评下。
个人看法，楼主这套设备有三处神来之笔：
1、蒸酒容器锥形顶，一般自制的很少这么做专业设备采用这种复杂的形状，好处是出酒容易，高度酒多；
2、冷却桶出水采用花洒形状，增加冷却水冷却面积，使水温更容易降低，实际效果有待检验（一次出酒不超过10斤冷却水用不了多少，实际价值不是太高）；
3、出酒口的U型测酒计，可以在不间断的情况下测量出酒度，温度，论坛里有很多设计你这个是我见过最好的。
点评完毕，第一项和第三项值得大家学习推广。
楼主使用情况详细介绍下，比如蒸粮多少，多少度出酒，冷却水用了多少，花洒冷却效果如何？
学习学习 不错，高手在民间 秦时明月汉时酒 发表于 2018-7-3 10:47
温度计都是鸡肋，蒸10次以上酒，根本不用看温度计。闻到酒香就快出酒了。酒流成一条线，火调小，保持酒线， ...
记下了学习了，但没温度计怎样量酒度？ 楼主那个测酒神器需要花钱吗？如果要花钱，我觉的就没必要了，弄个深点的容器接酒，把酒度计放容器里看综合度数，酒度在55度左右截酒就可以了 那个测酒器不错，还有花洒淋下来的水让空气自然冷却，做的都很好。 本帖最后由 八仙桌 于 2018-7-14 08:45 编辑
很不错的构思，酒锅戴高帽，出酒度数高，酒尾少。