佩服~楼主的diy神器不错
穆棱酒友 发表于 2018-7-3 09:20
论坛里泡了半年多，看了不少DIY蒸酒设备，结合经验给楼主点评下。
个人看法，楼主这套设备有三处神来之笔 ...
多谢穆棱酒友点评，由于我用蒸桶只有20升为了加大蒸煮量才想到做个锥形顶，好处就如同您说的出酒度数高尾很少，前天晚上蒸馏了7斤固态高粮64度有2.7斤接尾酒40度6两。至于采用花洒冷却效果我蒸馏完水只有38左右如果花洒提高到2米效果还要好得多，但是接水容器要加大面积。期实桶盖加装锥形顶好容易做的，用纸板做好扇形大样叫焊不锈钢师傅搞。出酒口的U型测酒座，是访造帝佰仕蒸馏器的。
希望在明天 发表于 2018-7-4 22:25
多谢穆棱酒友点评，由于我用蒸桶只有20升为了加大蒸煮量才想到做个锥形顶，好处就如同您说的出酒度数高尾 ...
二十升的蒸锅为何不试试从底部通小量自来水的方法，冷凝器上部高温水自动流出，也用不了多少水，冷却效果还好。冬天十斤酒用50斤左右的水就够了，这个天气用100斤水也不算多吧，高温热水泡粮刚好。
希望在明天 发表于 2018-7-4 22:25
多谢穆棱酒友点评，由于我用蒸桶只有20升为了加大蒸煮量才想到做个锥形顶，好处就如同您说的出酒度数高尾 ...
客气了，我的蒸锅也是22升的，感觉蒸10斤粮食都费劲，我现在是做半固态，固态麻烦。前一个小时出高度酒68度一斤，65度一斤，58度一斤，后来就低于50度的酒。冷却水循环，一开始1小时内还可以，水温升高不多，超过1个半小时水温上升较快我就不循环利用了，直接排放。排除的水温达到50度。小锅实在没必要考虑给循环水再冷却。
这个接酒测温度和酒度的不锈钢工具在哪有卖？可以实时测量酒度，很好的工具！
有钱买不到，要自己造，看偙佰仕酿酒设备厂买给你。
穆棱酒友 发表于 2018-7-3 09:20
论坛里泡了半年多，看了不少DIY蒸酒设备，结合经验给楼主点评下。
个人看法，楼主这套设备有三处神来之笔 ...
出酒口是那个实时测酒度的是个成品，网上有卖的。
帝伯仕酿酒设备 发表于 2018-7-6 19:51
出酒口是那个实时测酒度的是个成品，网上有卖的。
咋搜索呢，我看了一下，确实挺有用的。
烟雾缭绕 发表于 2018-7-3 13:04
楼主那个测酒神器需要花钱吗？如果要花钱，我觉的就没必要了，弄个深点的容器接酒，把酒度计放容器里看综合 ...
不用花钱自己动手造，您说弄个深点的容器接酒，把酒度计放容器里看，你看酒度计好看清刻度吗？
帝伯仕酿酒设备 发表于 2018-7-6 19:51
出酒口是那个实时测酒度的是个成品，网上有卖的。
请你发个图片上来看什么型式的？