lianyi
发表于 2018-3-30 08:44:23
正好我要蒸，一会儿给你截图。
鹤壁太谦虚
发表于 2018-3-30 09:11:46
lianyi 发表于 2018-3-30 08:44
正好我要蒸，一会儿给你截图。
谢谢，图片上米估计有点危险了，糖化温度没控制好(加热线居然没有通电)赶紧提升温度，在糖化24小时！
lianyi
发表于 2018-3-30 12:33:04
这是蒸前的准备，湿一下蒸布，放上米，划几条线均匀透气。
lianyi
发表于 2018-3-30 12:35:24
这是蒸好的效果。
lianyi
发表于 2018-3-30 12:37:18
这是昨天做成的效果。
lianyi
发表于 2018-3-30 12:39:12
长糯米比圆糯米要难熟些，你可以根据实际情况多蒸一会儿。
鹤壁太谦虚
发表于 2018-3-30 13:19:15
lianyi 发表于 2018-3-30 12:35
这是蒸好的效果。
真漂亮，谢谢了，这桶不行再来一桶。
鹤壁太谦虚
发表于 2018-4-1 21:37:46
糯米和大米蒸废了，没做好醪糟，加入红曲米发酵做红曲酒！