蒸饭车蒸糯米

lianyi · 发表于 2018-3-30 08:44:23

正好我要蒸，一会儿给你截图。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-3-30 09:11:46

lianyi 发表于 2018-3-30 08:44
正好我要蒸，一会儿给你截图。

谢谢，图片上米估计有点危险了，糖化温度没控制好(加热线居然没有通电)赶紧提升温度，在糖化24小时！

lianyi · 发表于 2018-3-30 12:33:04

这是蒸前的准备，湿一下蒸布，放上米，划几条线均匀透气。

lianyi · 发表于 2018-3-30 12:35:24

这是蒸好的效果。

lianyi · 发表于 2018-3-30 12:37:18

这是昨天做成的效果。

lianyi · 发表于 2018-3-30 12:39:12

长糯米比圆糯米要难熟些，你可以根据实际情况多蒸一会儿。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-3-30 13:19:15

lianyi 发表于 2018-3-30 12:35
这是蒸好的效果。

真漂亮，谢谢了，这桶不行再来一桶。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-4-1 21:37:46

糯米和大米蒸废了，没做好醪糟，加入红曲米发酵做红曲酒！

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