300斤大米固态发酵用什么样的容器
设备已经到手，一次能蒸300大米的大设备，刚开始没想那么多，现在到了买发酵桶的时候才发现，300斤大米固态至少得720L，三十天一个周期就得买30个800L的大桶,得一万来块，成本太高了，现在有点蒙圈了:dizzy:，请问大神有什么好的办法？户外切水泥池发酵行么?户内砌水泥池吧！ 15个桶可以了，一天蒸米，一天蒸酒 楼上说的对，30个桶能把人累死，况且大米固态发酵不太好，后期蒸馏加糠也很麻烦，比高粱差的不是一点半点 reov 发表于 2018-1-25 09:04
楼上说的对，30个桶能把人累死，况且大米固态发酵不太好，后期蒸馏加糠也很麻烦，比高粱差的不是一点半点
师傅
高粱用什么容器发酵呢？ 我爱红酒1976 发表于 2018-1-25 08:12
户内砌水泥池吧！
网上的声音说水泥池容易腐蚀，不知道能不能用个三五年 hglcr 发表于 2018-1-25 08:25
15个桶可以了，一天蒸米，一天蒸酒
我是养了母鸡，每天都要出料来喂鸡，所以每天都要蒸饭和酒，一个锅炉，一个蒸饭锅一个蒸酒锅。 reov 发表于 2018-1-25 09:04
楼上说的对，30个桶能把人累死，况且大米固态发酵不太好，后期蒸馏加糠也很麻烦，比高粱差的不是一点半点
我再想可不可以直接用稻谷呢？ wjjjtb 发表于 2018-1-25 09:48
师傅
高粱用什么容器发酵呢？
师傅不敢当，我总共也没多少经验。发酵的话最好用大水缸，如果长期大量的酿酒，家里空间也够用的话，用水泥池、泥窖更方便一些，可以参考一些酒厂的窖池结构去做 reov 发表于 2018-1-25 15:29
师傅不敢当，我总共也没多少经验。发酵的话最好用大水缸，如果长期大量的酿酒，家里空间也够用的话，用水 ...
今年是来不及了，等明年再建发酵池，你说发酵池先用水泥砌砖，在用耐酸水泥抹面是不是更好
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