食用酒精
今天买了一壶20公斤的食用酒精,以后喝的酒就它了。。2005年的时候,国家级白酒专家高月明就说过:现在国外流行喝比食用酒精还要纯的酒。威士忌,朗姆酒,金酒等国外名酒无一例外都是用高纯食用酒精为基本原料,伏特加更是100%的酒精。
买的这壶食用酒精,看了看卖家给的化验单,甲醇和杂醇含量很低,基本属于特级食用酒精了。如果加水勾兑以后,甲醇含量只有国家白酒标准的1/8,(谷类)。及1/50(薯干类)。 东西没有好坏,适合自己就好! 以后就照这个标准去蒸馏,反正机器都买了,只有做了 使用酒精分为蜜糖酒精木薯酒精 玉米酒精 级别分为 一级酒精和优级酒精 不知楼主买的是那种?如果楼主买的是 玉米优级酒精,恭喜你:lol 可以和国标酒精勾兑酒媲美了:lol 深巷飘香 发表于 2017-8-1 22:22
使用酒精分为蜜糖酒精木薯酒精 玉米酒精 级别分为 一级酒精和优级酒精 不知楼主买的是那种?如果楼主买 ...
是玉米优级的,但是指标很接近特级 别安 发表于 2017-8-1 18:07
改个广告词:好喝你就多喝点
甲醇含量低就行,味道跟酿造的没法比。这个不像黄酒含氨基酸,多肽,维生素,也不像白酒含酯类。这个只有酒精。还有酿造酒类多少都含点乙酸,这个也不含。 食酒天地 发表于 2017-8-1 18:26
以后就照这个标准去蒸馏,反正机器都买了,只有做了
我就算买了也没地方做啊,住的地方小 浓香型白酒勾兑技术
五粮液、剑南春、稻花香、酒鬼酒、双沟、汤沟、高沟、洋河、皖酒、种子酒、孔府家、浏阳河、金六福、五粮醇、泸州老窖、
国窖1573、绵竹大曲、等……
浓香型酒的主体香主要来源于己酸乙酯配方如下:单位100斤酒为比例
窖香己酸乙酯60ML
乙酸乙酯20 ML
乳酸乙酯40 ML
丁酸乙脂10 ML
老窖酒香精8 ML
泸型香精15 ML
五粮香精5 ML
浓香香精8 ML
大曲香精20 ML
鼓香香精40 ML
酱香酒香精20 ML
乳酸35 ML
冰乙酸40 ML
酱油王香精50 ML
除苦剂20-40 ML
甘油20—40 ML
增香剂8 ML
甜味剂20 ML
除涩剂 适量
清香型:
乙酸:50ML
乳酸:30ML
甘油:20ML
除苦剂:40ML
米香型:
B—笨乙醇:20ML
乳酸:40ML
乙酸:20ML
米香香精:30ML
甘油:20ML
除苦剂:40ML
酱香型:
酱香香精:50ML
茅台香精:30ML
乳酸:30ML
乙酸:50ML
甘油:20ML
除苦剂:40ML
用法:将香精加入高于50度的酒,用1到2斤白酒,然后兑于批量酒里
添加剂和香精都很便宜的。玉米食用酒精就是白酒勾兑酒用的。
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