食用酒精

淡酒

今天买了一壶20公斤的食用酒精，以后喝的酒就它了。。
  2005年的时候，国家级白酒专家高月明就说过：现在国外流行喝比食用酒精还要纯的酒。威士忌，朗姆酒，金酒等国外名酒无一例外都是用高纯食用酒精为基本原料，伏特加更是100%的酒精。
  买的这壶食用酒精，看了看卖家给的化验单，甲醇和杂醇含量很低，基本属于特级食用酒精了。如果加水勾兑以后，甲醇含量只有国家白酒标准的1/8，（谷类）。及1/50（薯干类）。

温馨的家

东西没有好坏，适合自己就好！

食酒天地

以后就照这个标准去蒸馏，反正机器都买了，只有做了

深巷飘香

使用酒精分为  蜜糖酒精  木薯酒精 玉米酒精 级别分为 一级酒精和优级酒精 不知楼主买的是那种？如果楼主买的是 玉米优级酒精，恭喜你 可以和国标酒精勾兑酒媲美了

淡酒

深巷飘香 发表于 2017-8-1 22:22
使用酒精分为  蜜糖酒精  木薯酒精 玉米酒精 级别分为 一级酒精和优级酒精 不知楼主买的是那种？如果楼主买 ...

是玉米优级的，但是指标很接近特级

淡酒

别安 发表于 2017-8-1 18:07
改个广告词：好喝你就多喝点

甲醇含量低就行，味道跟酿造的没法比。这个不像黄酒含氨基酸，多肽，维生素，也不像白酒含酯类。这个只有酒精。还有酿造酒类多少都含点乙酸，这个也不含。

淡酒

食酒天地 发表于 2017-8-1 18:26
以后就照这个标准去蒸馏，反正机器都买了，只有做了

我就算买了也没地方做啊，住的地方小

lixusm

浓香型白酒勾兑技术
五粮液、剑南春、稻花香、酒鬼酒、双沟、汤沟、高沟、洋河、皖酒、种子酒、孔府家、浏阳河、金六福、五粮醇、泸州老窖、
国窖1573、绵竹大曲、等……

浓香型酒的主体香主要来源于己酸乙酯配方如下：单位100斤酒为比例
窖香己酸乙酯60ML
乙酸乙酯20 ML
乳酸乙酯40 ML
丁酸乙脂10 ML
老窖酒香精8 ML
泸型香精15 ML
五粮香精5 ML
浓香香精8 ML
大曲香精20 ML
鼓香香精40 ML


酱香酒香精20 ML
乳酸35 ML
冰乙酸40 ML
酱油王香精50 ML
除苦剂20－40 ML
甘油20—40 ML
增香剂8 ML
甜味剂20 ML
除涩剂 适量


清香型：
乙酸：50ML
乳酸：30ML
甘油：20ML
除苦剂：40ML
米香型：
B—笨乙醇：20ML
乳酸：40ML
乙酸：20ML


米香香精：30ML
甘油：20ML
除苦剂：40ML
酱香型：
酱香香精：50ML
茅台香精：30ML
乳酸：30ML
乙酸：50ML
甘油：20ML
除苦剂：40ML

用法：将香精加入高于50度的酒，用1到2斤白酒，然后兑于批量酒里

添加剂和香精都很便宜的。玉米食用酒精就是白酒勾兑酒用的。