昨晚蒸了一锅，改装的散热器真给力。

himicowataru

雨也燃 发表于 2017-6-12 15:25
我是上面的进水，下面的出水，就是热水进冷水出。出来的冷水接蒸锅的进水管。

出来的冷水不是应该接冷凝器么？

西瓜汁

雨也燃 发表于 2017-6-12 15:25
我是上面的进水，下面的出水，就是热水进冷水出。出来的冷水接蒸锅的进水管。

我和你正好相反，我是：水泵---冷凝器下（入）---冷凝器上（出)---空调外机---水盆---水泵

jin6220

楼主 48斤大米 为什么去头是150升呢？？？这部分是丢掉扔了是吗？？

jin6220

楼主 48斤大米 为什么去头是150豪升呢？？？这部分是丢掉扔了是吗？？

jin6220

外还有4斤二十几度的尾酒，放到下次蒸酒时使用。-/-蒸过的叫酒槽是吧？为什么要蒸出来呢 是整出来把渣扔了是嘛？能否之间把含没蒸出尾酒的渣倒进发酵池。

且以深情共余生

太牛了
献上我的双膝

雨也燃

himicowataru 发表于 2017-6-12 22:34
出来的冷水不是应该接冷凝器么？

    上面接盆里的潜水泵，热水经过散热器降温，从散热器下面的接口出来，接蒸锅冷凝器的进水口。和汽车水箱的散热一个道理。从发动机出来通过上水管进入水箱，依次循环。我们都知道热水往上走，散热器就会上边温度高下边温度低，这样接冷却效果好一点。

雨也燃

jin6220 发表于 2017-6-13 07:02
楼主 48斤大米 为什么去头是150豪升呢？？？这部分是丢掉扔了是吗？？

一般掐去头上的0.5-1%，听大师们说里面的甲醇等有害成分比较多，所以去掉了150毫升。但也不扔掉我放在瓶里，发酵前器具消毒用。

雨也燃

jin6220 发表于 2017-6-13 07:08
外还有4斤二十几度的尾酒，放到下次蒸酒时使用。-/-蒸过的叫酒槽是吧？为什么要蒸出来呢 是整出来把渣扔了 ...

我是液态发酵，不可能把所有蒸过的液体都放在下次要蒸的锅里，所以把剩余的酒精就是尾酒蒸一点出来。坛里有很多大师这方面介绍的经验，你可搜索看看，我是初学者，有的方面还不知道。

雨也燃

且以深情共余生 发表于 2017-6-13 11:39
太牛了
献上我的双膝

不敢，不敢，