瞎搞桃子酒，不知好不好喝

天然面包 · 发表于 2017-6-10 17:21:51

雨也燃发表于 2017-6-9 19:39
看起来这瓶子很大，我买了和这差不多式样的一个，可装40斤。

微距拍的..

阿飞龙 · 发表于 2017-6-10 21:57:42

天然面包发表于 2017-6-10 17:20
多谢龙哥，我每天2次搅拌，每次搅拌都会尝一点，今天酒味比较浓了，甜的，概括起来感觉就是有桃子香味的 ...

那就好喝了

跳舞兰 · 发表于 2017-6-15 13:59:56

我以前做过味道有点涩的，不知是糖放小了还是桃子本身的原因

天然面包 · 发表于 2017-6-17 09:53:16

阿飞龙发表于 2017-6-10 21:57
那就好喝了

已经过滤出来了，稍后补图

天然面包 · 发表于 2017-6-17 09:54:00

跳舞兰发表于 2017-6-15 13:59
我以前做过味道有点涩的，不知是糖放小了还是桃子本身的原因

加糖改善口感

天然面包 · 发表于 2017-6-18 14:17:36

发酵第9天滤渣，出酒5斤，渣2斤。澄清期间能看到上层有气泡有声音，4天后，酒泥有下沉，气泡声音消失，酒的整体颜色由开始的黄色变红，味道已经没有发酵过程中的甜味了，口感是酒味浓、桃味浓、有微酸涩味，加糖饮用，开始是1-2口喝不惯，再品上3-4口就觉得可以接受了

食酒天地 · 发表于 2017-7-24 18:41:35

好大一瓶。水果酒我最喜欢了

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