分享一下蒸米的经验！！！！（后篇红曲酒，做法偏离请勿效仿。纯当记录）

酿酒勇 · 发表于 2015-5-19 20:31:01

受教了一定要学会

罐罐 · 发表于 2015-5-23 22:37:50

蒸饭是一层层装的米吧

我的太阳 · 发表于 2015-6-21 12:15:35

淋水是什么意思，是蒸熟以后拿出来淋水，还是什么，希望老师能详细讲解，还有就是分层煮饭，先铺一层，蒸8分钟，再铺一层，再蒸8分钟，一层铺多厚合适

酒神酒仙 · 发表于 2015-7-22 21:18:07

新手来学习

zlxmxg · 发表于 2015-8-10 10:30:10

发酵好后直接喝？不用蒸馏出酒？

planescape · 发表于 2015-9-2 21:00:35

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jhkg0000 · 发表于 2015-10-6 12:06:04

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钦弓A · 发表于 2015-10-14 11:27:03

jhkg0000 发表于 2015-10-6 12:06
为什么我的大米泡了18个小时了还有硬心米都酸了莫非是我的米不好？

中途要换水啊！

酒友11 · 发表于 2015-11-18 05:46:33

蒸的不错分享了学习了

莽原 · 发表于 2015-12-21 17:50:48

淋饭法，就是在冷水里面浸一下大米饭？？

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jhkg0000 jhkg0000 当前离线积分 74	发表于 2015-10-6 12:06:04 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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