新人自酿糯米酒，兩曲同時發酵(12/17狀態)

奇城 · 发表于 2013-12-15 09:49:12

有心人世上无难事只要有心人，酿好黄酒向高手学习

台灣-客家人 · 发表于 2013-12-15 12:57:46

zhengg229 发表于 2013-12-11 21:04
可以，但要按新酒釀重新计算发酵时间！

謝謝狷介，受益良多。

台灣-客家人 · 发表于 2013-12-15 13:08:25

奇城发表于 2013-12-15 09:49
有心人世上无难事只要有心人，酿好黄酒向高手学习

歡迎加入釀酒吧這個大家庭，一起向大師們學習吧。

zhengg229 · 发表于 2013-12-15 17:16:34

楼主非常客气！难怪有人说传统文化在台湾！

台灣-客家人 · 发表于 2013-12-17 21:43:38

12/17日(下曲第30天，加水酒化第24天)

安琪酒曲，加5000cc的礦泉水，1000cc的椰子汁。
後來加入了2罐600cc，58度的高粱酒

12/17與之前的對比

台中酒曲，加6000cc的礦泉水。

12/17與之前的對比

接下來準備加入酒釀豐富它的味道
這些當中有加了蘋果的、香蕉的、芋頭的。

奇城 · 发表于 2013-12-18 20:17:36

台湾酿酒艺人鼓励

台灣-客家人 · 发表于 2013-12-18 21:01:17

zhengg229 发表于 2013-12-15 17:16
楼主非常客气！难怪有人说传统文化在台湾！

我正在台灣發揚大陸的釀酒文化!

admin · 发表于 2013-12-19 07:26:58

看文字就能看出中国传统文化

台湾是繁体字

恋上酿酒 · 发表于 2013-12-19 19:22:45

真有台湾的酿友呀？

台灣-客家人 · 发表于 2013-12-19 21:59:34

不知道黃酒能不能申請世界遺產，比韓國泡菜強多了。

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新人自酿糯米酒，兩曲同時發酵(12/17狀態)

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