五粮酒--熟料固态精酿直播中

zhengg229 · 发表于 2014-9-1 20:45:59

刚又弄了一坛五粮酒！
36%  高梁             7.2斤
22%  大米稻谷       4.4斤
16%  小麦             3.2斤
8%  玉米             1.6斤
18%  糯米稻谷       3.6斤共计二十斤。自制小曲

三十天左右，坛内沉降后，把瓶子里的加进去！充分利用这五十斤的坛子！file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\X@8}U9MLE}EBUE273)]9PGF.gif

zhengg229 · 发表于 2014-9-1 21:00:17

做个记号！

ghhh6561076 · 发表于 2014-9-1 23:15:08

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zhengg229 · 发表于 2014-9-7 10:40:14

henan667 · 发表于 2014-10-3 13:51:02

老师辛苦了

无心 · 发表于 2014-10-3 23:10:04

娟姐的帖子，永远那么受热捧。让我深深滴明白了一个道理。这辈子掌握一门好的摄影技术是多么地重要啊啊啊。。。啊。。。。。。。

无心 · 发表于 2014-10-3 23:22:20

帖子和回复全部看完。整整用了半小时

无心 · 发表于 2014-10-3 23:31:56

我突然有个想法，五粮固态发酵用不锈钢脸盆加薄膜会不会更好。堆积不用太高。理论上粮食更膨松充分接触空气，产香和出酒率可能会更好

zhengg229 · 发表于 2014-10-4 15:17:18

无心发表于 2014-10-3 23:31
我突然有个想法，五粮固态发酵用不锈钢脸盆加薄膜会不会更好。堆积不用太高。理论上粮食更膨松充分接触空气 ...

多谢无心老师指点。

YFZZ · 发表于 2014-10-7 08:14:28

请问，你六十斤的坛子就装了十五斤料吗？

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ghhh6561076 ghhh6561076 当前离线积分 1120	发表于 2014-9-1 23:15:08 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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