加饭酒自酿（图文）

酒是陈的香 · 发表于 2014-6-3 22:38:44

阿月老师，开耙是什么意思啊，看有些酿酒书上也用这个词，一直不懂什么意思呢？？

阿月浑子 · 发表于 2014-6-4 20:20:32

酒是陈的香发表于 2014-6-3 22:38
阿月老师，开耙是什么意思啊，看有些酿酒书上也用这个词，一直不懂什么意思呢？？

黑话太多
开耙，你可以理解为【搅拌】的意思

酒是陈的香 · 发表于 2014-6-4 22:24:52

阿月浑子发表于 2014-6-4 20:20
黑话太多
开耙，你可以理解为【搅拌】的意思

嘿嘿，让些专业术语搞晕了

vwsfswv · 发表于 2014-7-23 23:59:08

zhengg229 发表于 2013-11-5 19:30
明天阿月老师要把如何做麦曲的贴子补上才好！

做麦曲得有60度的保温房啊。。不知道狷师做了没？

静尘 · 发表于 2014-11-17 23:46:26

可以把麦曲换成红曲吗？

爱自酿 · 发表于 2014-11-22 16:23:33

阿月老师，淋酒酵母和淋酒酒醪一样吗

爱自酿 · 发表于 2014-11-22 16:24:59

打错了，是淋饭酒母和淋饭酒醪有什么区别

桓仁江东 · 发表于 2014-12-23 10:57:16

这酒有多少度？

henan667 · 发表于 2015-1-4 21:05:58

老师辛苦了

酒量保健两不误 · 发表于 2015-1-13 04:24:49

糖化后加水就行了啊。酒母是为了干嘛。

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