稀饭也酿酒！-----《米酒自酿，恳请指导》续集。

布衣善士 · 发表于 2014-2-6 12:03:14

米酒自酿，恳请指导。------有续集：稀饭也酿酒！

经过近4个月的发酵，俺的初次酿酒-----小坛、香雪酒，是以稀饭形式酿成的，上图：

呵~~~~~~·！！！直观效果就不描述了；
口感：甜甜的，酒度不高，微微有点酸头，，，。

处女作，，大篇正式完结！

老杨 · 发表于 2014-2-7 13:48:10

4个月。。。。1小坛。。。。酿酒真是个需要耐心的事。

布衣善士 · 发表于 2014-2-9 11:12:58

老杨发表于 2014-2-7 13:48
4个月。。。。1小坛。。。。酿酒真是个需要耐心的事。

呵呵~~~~这点耐心必须有。

微溦 · 发表于 2014-2-24 13:57:33

非常佩服布衣的耐心和执着！这是酿酒者必须具备的品质和态度。也很钦佩布衣的善始善终，即使不成功也给观者一个交代。忽然觉得自己的两篇帖子都因为或是失败或是没有时间，最终没有结果给看帖人，这是不对的。立即改正，补上结果。祝你的酒越酿越成功！

布衣善士 · 发表于 2014-2-25 09:23:30

微溦发表于 2014-2-24 13:57
非常佩服布衣的耐心和执着！这是酿酒者必须具备的品质和态度。也很钦佩布衣的善始善终，即使不成功也给观者 ...

我们互相尊重，共同提高！

力克酒曲王 · 发表于 2014-3-22 11:12:06

蒸饭本来就是比较难蒸的，可以选择生料酿酒，力克酒曲的甜黄酒曲，效果不错

ndzny123 · 发表于 2014-3-22 23:05:21

你好，在网上看的米酒好像发酵1天半就可以了，你怎么等这么长时间啊？

ndzny123 · 发表于 2014-3-23 13:02:41

米酒好做吗？

exclusive_Mille · 发表于 2014-3-23 18:29:51

哈哈稀饭米酒

ndzny123 · 发表于 2014-3-24 21:34:40

想请教下，米酒酿造还用放糖和水吗？

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