★关于玫瑰酒的思考与试验-端午节已出酒和品酒

自由浪人

阿飞龙 发表于 2017-6-19 20:32
几斤水用了这么多酵母？ 不加糖，酵母怎么生存发酵？

那我现在该如何补救？昨天下午入的瓶，这会是仅下糖，还是要重新下曲？

阿飞龙

自由浪人 发表于 2017-6-19 21:22
按你的方子走，第一次加多少斤糖？

10斤水的话，先加1斤白糖。过两三天后，再加1斤。用的红葡萄酒曲吧，5克已经够多了，不用再加酵母了。 室温25度左右的话，发酵启动很快的，第二天肯定能看到小气泡 ，都是很小很小的气泡。

自由浪人

阿飞龙 发表于 2017-6-19 22:22
10斤水的话，先加1斤白糖。过两三天后，再加1斤。用的红葡萄酒曲吧，5克已经够多了，不用再加酵母了。 室 ...

我加的也是7.5斤水，昨晚首次加了250克砂糖，没一会气泡就上来了，我暂时没加红曲米，颜色呈黄红色，等6天满把花捞起来后再定加与不加。

自由浪人

后期是否要做点醪槽下去改善一下口风？

自由浪人

跳舞兰 发表于 2017-6-19 14:13
你想买单方的可以去搜一下：33的芳疗乐园，我大多数在她家买的。基础油用荷荷巴油或杏仁没就行了，有原装 ...

我刚上马云家找了，她家的显示是闲鱼？怎么回事？

跳舞兰

自由浪人 发表于 2017-6-20 13:46
我刚上马云家找了，她家的显示是闲鱼？怎么回事？

她的店是全球购的，在淘宝上应该能找到的

自由浪人

跳舞兰 发表于 2017-6-20 14:44
她的店是全球购的，在淘宝上应该能找到的

我就是在淘宝上找的，只有一种油

阿飞龙

自由浪人 发表于 2017-6-20 13:41
后期是否要做点醪槽下去改善一下口风？

一定要加醪槽甜汁的

自由浪人

阿飞龙 发表于 2017-6-20 17:58
一定要加醪槽甜汁的

是加醪槽汗还是加醪槽，加多少进去合适

阿飞龙

自由浪人 发表于 2017-6-20 19:50
是加醪槽汗还是加醪槽，加多少进去合适

汁