酿了9年的葡萄酒，还是出现各种各样的问题。。。找到此地，请教各位大神

阿飞龙

angel-lu 发表于 2017-4-21 16:45
能加我QQ么。请教很多关于葡萄酒的问题。

在消息里               

angel-lu

阿飞龙 发表于 2017-4-21 18:49
我用的是旧酒瓶，半斤装的。瓶子肯定要灭菌的，先用碱水洗，再冲净，放在锅内蒸气灭菌。

有没有其它瓶子可以替代，因为我现在洗瓶子把我洗倒了，因为量太多了，我最近买了铝箔的袋子，在研究，这种袋子本身就是食品级，但就是不知道是不是真的可以大量使用。

angel-lu

阿飞龙 发表于 2017-4-21 16:18
原来是自酿的老司机啊 。用专用酿酒葡萄，不加糖，陈放后，酒的颜色也不变，口味更好。用大粒的鲜食葡萄 ...

宁夏赤霞珠。去哪里团购？浙江有？能否告知去哪里买。

cwz9888

angel-lu 发表于 2017-4-22 08:51
有没有其它瓶子可以替代，因为我现在洗瓶子把我洗倒了，因为量太多了，我最近买了铝箔的袋子，在研究，这 ...

劝你别用铝箔袋子，我以前是搞软包装的，铝箔袋内层一般多为PE膜，多层复合时是用胶水粘合而成的，此类软包装一般保存半年还行，时间长了难保有化学物质析出，况且生产厂家质量参差不齐。

阿飞龙

还是专业的懂行，看来铝箔袋子不可靠。玻璃瓶最可靠

admin

自酿赤霞珠干红葡萄酒

小楠红

我觉得葡萄酒颜色与葡萄皮颜色有关

埃斯特

嘉兴的葡萄团购也带上我啊~

lijian1978

葡萄酒不要水分太多的葡萄，装瓶要满，用蜡封口，1年内喝完，如果有地窖的话，可以保存时间长一点

老张头

埃斯特 发表于 2017-4-25 23:08
嘉兴的葡萄团购也带上我啊~

我也想一起团购宁夏赤霞珠。