哈密瓜酒酿造中

zhengg229 · 发表于 2013-10-11 18:02:17

初试哈密瓜酒酿制。网上可查资料不多。只好参考其他果酒的做法！

1.从外表皮中试取酵母菌。两天后如果不起作用就加果酒曲。

2.去皮。

3.去瓜籽瓜瓤。

4.切小块搅拌。

5.装入瓶中撒上第一步括取的表皮等待发酵！

后续过程敬请围观拍砖！

zhengg229 · 发表于 2013-10-12 11:09:27

现在己24小时，发酵己启动！

君伴夜百合~ · 发表于 2013-10-12 11:13:05

表皮取得酵母菌发酵了？还是果酒曲发酵了？

zhengg229 · 发表于 2013-10-12 11:15:37

君伴夜百合~ 发表于 2013-10-12 11:13
表皮取得酵母菌发酵了？还是果酒曲发酵了？

当然是
表皮取得酵母菌开始发酵了！

我得意的笑

无心 · 发表于 2013-10-12 15:21:29

活着,就是为了折腾哈....

zhengg229 · 发表于 2013-10-12 16:53:39

无心发表于 2013-10-12 15:21
活着,就是为了折腾哈....

刚闻了一下，酒气出来啦！

妳dの幸福、刺傷 · 发表于 2013-10-12 22:44:18

这样也行啊

无心 · 发表于 2013-10-14 03:57:32

切记.糖浆要除糟浓缩再用

zhengg229 · 发表于 2013-10-21 18:30:48

不说也能看的出来，最丢人的事发生了！
哈密瓜醋制作成功！

酒不醉人人自醉 · 发表于 2013-11-1 14:00:01

有没有总结一下呢?

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