桃花醉

讷衲

桃花洞，瑶台梦，一片春愁谁与共？


桃花中富含山奈酚、香豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等多种营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进人体新陈代谢，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而有效防范黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中还含有丰富的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。此外，桃花还有泻下通便的神奇功效。


说起这桃花醉，原来大有来头，乃是折颜上神酿于十里桃林，精选三千年开花、三千年结果、三千年成熟的仙级水蜜桃......这哪是桃花醉？分明是桃子酒！
附：桃子酒的制作方法1：桃子1公斤泡入高度白酒2公斤。加白糖少许，等30天之后，桃子酒就可以了。
  桃子酒的制作方法2：桃子1公斤切片或搅碎，加白糖2两，酵母1克，放入瓶中发酵，30天后也可以了。

桃花醉，顾名思义，最起码也是桃花泡于米酒或者白酒之中而成！

泡酒就不必说了，今天老衲就来做桃花醉。
采集东南方向枝条上花苞或是初开不久的桃花500克。桃花洗净阴干，不可日晒。

讷衲

把桃花全部放入装糯米的酒瓶里，因为红曲米的糖化及发酵能力较弱，为了缩短发酵周期，提高出酒率和保证酒的品质，老衲还加入了2克黄酒酵母和2克耐高温白酒酵母。

青岛米酒

泡酒就不必说了，今天老衲就来做桃花醉。
采集东南方向枝条上花苞或是初开不久的桃花500克。桃花洗净阴干，不可日晒。
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前天有上海美女从我这里买米酒，说做桃花酒，才第一次听说桃花酒。
老衲哥的桃花醉很诱人啊，具体咋做呢？谢谢啦

wasp440

大师这帖子太及时了，上次跟你学的松针酒和杜仲米酒那个叫一个爽，现在桃花朵朵开，今天大师的桃花酒我岂能错过

讷衲

糯米10公斤，浸泡1小时至12小时均可，泡好的糯米蒸30分钟以上，熟透至无夹生即可。
老衲同时取400克红曲米加水5公斤浸泡，夏天7－8小时，冬天24小时，不蒸！
糯米饭摊凉至40度以下，将红曲米和水倒在糯米饭之上，还多加了20克左右的甜酒曲拌匀。

深巷飘香

坐等桃花醉美人

小哈家

醉春风就简单了，春天吹风的时候把酒放风里吹，边吹边喝，就是醉春风，哈哈哈

爱好酒

怎就没了下文？

冷风

等待中

讷衲

自然阴干桃花实在太慢，老衲便辅以暖风吹之，经过数日的煎熬等待，桃花终于完全被风干！散发着一股淡淡的清香！

深巷飘香

讷衲 发表于 2017-3-22 18:38
自然阴干桃花实在太慢，老衲便辅以暖风吹之，经过数日的煎熬等待，桃花终于完全被风干！散发着一股淡淡的清 ...

衲哥，坐等你的桃花醉呢。赶紧的