跟着黄太师学做酒饼

无心

必须顶，狠狠的顶

枯虾

谢谢大大们帮顶和指导！！！！！呵呵！到现在32小时了。今天早上去看看。香蕉味很浓。还没有酒味。发酵产生很多的水汽在盖子上。搽干净。酒饼有点样子了。变得有点白色。

枯虾

今天中午，根据黄太师的指点。去翻动酒饼。打开铝盆子一看。盆子上凝结了很多水珠。再看看红盆子里面也有好多水珠。结合教程。自己思考。决定换竹簸箕来装。两个竹簸箕。一个装一个盖。好让水汽可以蒸发出来。至于味道还是没有什么变化。也没有酒味。开始到现在已经36小时了。

冰雪

我做的好象没有闻出有香蕉味，只有发酵的味道。学习了。

手工自酿酒

好漂亮喔。好想吃。

手工自酿酒

很想尝试一下。

admin

手工自酿酒 发表于 2013-9-28 06:42
好漂亮喔。好想吃。

嗯，我觉得也是，，做的很漂亮

枯虾

呵呵！谢谢各位酒友的关注。我会一直更新到做好的。今晚48小时了，去翻动一次酒饼。气味更浓了。害得被老婆骂了，但是酒饼出好多水汽。还变硬了。不知道有什么问题不。簸箕下面的瓷砖上还有簸箕里都有凝结的水珠。问太师。说一切正常。过两天更臭。有豆是味。完了。肯定被骂死了！

手工自酿酒

白白的了。好漂亮。成真正的酒饼了。

枯虾

60小时了。继续向大家回报进展。气味啊。什么的还是没有什么变化。就是产生的水汽相当的多。下午开始吧竹簸箕上盖的盆子去掉。然后酒饼已经相当的好看了。还变的很硬。用手捏不变形了。