酒坊筹备中现奉上本地酒坊考察报告

chenqw8

灰次狼2011 发表于 2017-3-1 11:25
买大曲酒的多吗？100块好卖吗？我明年也上大曲酒，大曲酒喝了上头吗？

大曲酒肯定不上头,55度以下接出来,头也接出来,只用了大曲,无其它东西,你说能上头吗

刘小波

你好灰灰。能不能请教一下，加我QQ279613567

chenqw8

大曲酒的特点就是香,回甜好,空杯留香,喝了后,打隔都是香的

灰次狼2011

chenqw8 发表于 2017-3-1 11:27
大曲酒肯定不上头,55度以下接出来,头也接出来,只用了大曲,无其它东西,你说能上头吗

我过两天实验一下大曲，你用的浓香大曲，还是清香啊，大曲好多种啊，加曲量多少，10%吗？

灰次狼2011

刘小波 发表于 2017-3-1 11:28
你好灰灰。能不能请教一下，加我QQ279613567

有什么事情在坛子里交流就行了，我很少用QQ，连聊天软件都没装，主要是为了孩子学习，没装QQ。怕孩子学会了影响学习。

灰次狼2011

chenqw8 发表于 2017-3-1 11:29
大曲酒的特点就是香,回甜好,空杯留香,喝了后,打隔都是香的

大曲酒这么好，100块好卖吗？

chenqw8

灰次狼2011 发表于 2017-3-1 13:25
我过两天实验一下大曲，你用的浓香大曲，还是清香啊，大曲好多种啊，加曲量多少，10%吗？

我酱香用了一少部分,农香用了一部分,加曲量是25%左右

chenqw8

灰次狼2011 发表于 2017-3-1 13:28
大曲酒这么好，100块好卖吗？

不太好卖,因为认识的有钱人太少,有钱人还是比较喜欢的

灰次狼2011

chenqw8 发表于 2017-3-1 13:34
我酱香用了一少部分,农香用了一部分,加曲量是25%左右

用曲量太大，我也实验一下用大曲发酵两个月是什么样，你配糟吗？一次能发酵彻底吗？

chenqw8

灰次狼2011 发表于 2017-3-1 14:10
用曲量太大，我也实验一下用大曲发酵两个月是什么样，你配糟吗？一次能发酵彻底吗？

不配糟的大曲是不会香的,没有窖泥的大曲也是不会香的