酒坊筹备中现奉上本地酒坊考察报告

灰次狼2011

   小酒坊的酒30以上的酒质量上还是过得去的

flasherliu

灰次狼2011 发表于 2017-2-28 11:08
你去酒坊尝酒最好尝他最贵的酒，只有30左右的才是粮食酒不管是液态的还是固态的，你要是尝便宜酒， ...

原来如此，以前都尝的8块、12、16的，确实一般般；下次试试最贵的。

杨曜恺

说来说去，还是自酿喝起来放心

灰次狼2011

flasherliu 发表于 2017-2-28 12:53
原来如此，以前都尝的8块、12、16的，确实一般般；下次试试最贵的。

8块钱连纯粮食酒的成本都不够，15块酒坊连工钱都赚不出来，绝对不是纯粮食酒，大家自己酿酒知道里面的复杂，叫我们卖也不会卖10块多点，没赚头，只能酒精勾兑。

chenqw8

我们这的酒就很便宜,就拿我自己的酒为例,53度的卖8元,58度的卖10元,63度的15元,65度的才20,我用的工艺就是川法小曲,也有做大曲酒,自己有两个窖池,小曲有6个水泥池,真正的粮食酒,高梁用的东北的,2800/吨,用的锅炉,我们这酿酒的太多

cwsff

chenqw8 发表于 2017-2-28 13:25
我们这的酒就很便宜,就拿我自己的酒为例,53度的卖8元,58度的卖10元,63度的15元,65度的才20,我用的工艺就是 ...

你那价格应该是批发吧，转供大酒厂，8块感觉完全没赚头啊
来自: 微社区

桂油条

灰次狼2011 发表于 2017-2-27 20:27
指点到没什么，就是不要做稻谷酒，这玩意太难蒸透

我南方大都大米液态.稻谷固态好喝吗?

flasherliu

灰次狼2011 发表于 2017-2-28 13:17
8块钱连纯粮食酒的成本都不够，15块酒坊连工钱都赚不出来，绝对不是纯粮食酒，大家自己酿酒知道里面的复 ...

你说的很有道理哈，朋友聚会要的量大，一般都不会买太贵的酒，下次试试。

chenqw8

cwsff 发表于 2017-2-28 13:50
你那价格应该是批发吧，转供大酒厂，8块感觉完全没赚头啊

真是零售价

磊哥

灰次狼2011 发表于 2017-2-28 11:04
催陈过滤很简单，一个白酒过滤机才1000多元，我见过有个酒坊就用催陈过滤的，我也有过滤机今年刚买 ...

我买设备的 和我说的 要是销售最好还是要过滤  否则杂质多   还有降度你是用纯净水还是尾酒