酒坊筹备中现奉上本地酒坊考察报告

cwsff

谢谢楼主的经验，给大家有个理想思考空间，看来我是只要做好家酿了，酒坊不考虑
来自: 微社区

wl000fb

楼主辛苦了

大经地人

灰次郎，你在哪个省住啊

磊哥

灰次狼2011 发表于 2017-2-27 20:13
酒厂攻击酒坊多数是拿他们大几百上千的白酒来跟酒坊30，40的白酒来比，这简直是无赖，根本不是一个量级 ...

我也想做酒坊  东西买的差不多了     但是问题来了 你看的酒厂出售的酒   需不需要崔陈过滤

flasherliu

哈哈，撸主厉害了，我们本地也有比较多的酒坊，不过出名的没有，主要酿的酒貌似都不好喝，我也尝过几家的，不知道咋回事。

且以深情共余生

只能说一句 精彩。。。

灰次狼2011

桂油条 发表于 2017-2-27 20:40
要掐头和截酒吗?坐沙发先

这个是最基本的，现在的主要问题是测试市场的反映，市场永远是正确的。

灰次狼2011

大经地人 发表于 2017-2-28 00:33
灰次郎，你在哪个省住啊

山东省啊，你哪的

灰次狼2011

磊哥 发表于 2017-2-28 08:52
我也想做酒坊  东西买的差不多了     但是问题来了 你看的酒厂出售的酒   需不需要崔陈过滤

     催陈过滤很简单，一个白酒过滤机才1000多元，我见过有个酒坊就用催陈过滤的，我也有过滤机今年刚买的。我到觉得催陈过滤的酒质量上不如陈放半年到一年的酒，除非销售速度很快了，还是陈放是正道。
     过滤我的主要用途是降度后用。

灰次狼2011

flasherliu 发表于 2017-2-28 09:14
哈哈，撸主厉害了，我们本地也有比较多的酒坊，不过出名的没有，主要酿的酒貌似都不好喝，我也尝过几家的， ...

     你去酒坊尝酒最好尝他最贵的酒，只有30左右的才是粮食酒不管是液态的还是固态的，你要是尝便宜酒，那质量就差了，小酒坊勾兑的水准都不行，买的基础酒质量也差，便宜酒也是酒精勾兑的。