强哥自酿酒：今年的葡萄酒、过滤、灌装

强哥

首先说一下，这个过滤设备。确实挺好用的，使用的材料，看着相当不错了。
出酒口带个开关、方便灌装瓶子使用。唯一缺点过滤棉太贵。。。。。。。。。。。。
这个使用需要注意事项：一 、大孔过滤杯子绝对不能没有酒，要不压力不对 就抽不上来了。
                                      二、出酒口 压力太大，使用注意别喷可屋子就行了、喷射距离最少5米，我灌装时候没注意 结果跑出来 屋里都是酒。
                                      三、这个过滤器 是过滤最后的酒、太浑浊的可能不能 容易堵滤芯
这个设备很好用。过滤效果很好，推荐有条件的酒友使用。。


我用的是100斤 大酒坛子发酵的、这个坛子内温度恒定、放在地下室 最好了。用这个发酵葡萄酒首选容器！

100斤大坛子酒、弄了40斤放进橡木桶陈酿了、其他的灌装小瓶储存了。
口感：我的是山葡萄、有点酸，不苦、有果香味道，过滤后成品酒 很清澈。。。。。。。。。。。。
希望的经验 对酒友有帮助。有需要了解具体的可以加：我企鹅928030971  

admin

这是我今年酿的赤霞珠干红。。你那个过滤器我去年买过一个5寸的，效果可以，不过滤芯确实容易堵。自然沉淀，倒两次桶再陈酿应该会更好。

强哥

admin 发表于 2016-12-17 20:40
这是我今年酿的赤霞珠干红。。你那个过滤器我去年买过一个5寸的，效果可以，不过滤芯确实容易堵。自然沉淀 ...

好酒呀、、、、、、、、、我今年倒桶2次了   酒表面有细微葡萄皮物质漂浮、用这个过滤器后过滤一遍感觉很清澈了。

admin

强哥 发表于 2016-12-17 22:56
好酒呀、、、、、、、、、我今年倒桶2次了   酒表面有细微葡萄皮物质漂浮、用这个过滤器后过滤一遍感觉很 ...

山葡萄本来就酸，不知道你有没有做萍-乳酸发酵，做的话再配合低温陈放，口感会好很多。

djg99

这个专业啊，佩服