发酵性茉莉花酒制作方法

无心 · 发表于 2013-10-19 16:49:12

京都闲人发表于 2013-10-19 15:19
请问茉莉鲜花是烘干以后花吗？

都可以......................

红袖添香 · 发表于 2014-12-11 11:03:07

无心大师，这酒是用黄酒酵母还是白酒酵母？烦请大师指教，多谢！

无心 · 发表于 2014-12-11 16:50:33

红袖添香发表于 2014-12-11 11:03
无心大师，这酒是用黄酒酵母还是白酒酵母？烦请大师指教，多谢！

果酒酵母。然后还有一点需要更正，鲜花参与发酵的时间不可太长，最好在两天以内。然后迅速压榨脱渣。不然苦涩味道会比较重！

红袖添香 · 发表于 2014-12-19 11:50:37

得大师指点，定能有好的结果！不多说，非常感谢无心大师！

酒量保健两不误 · 发表于 2015-1-13 03:35:49

喝了改变体香，不喝过一段时间后就会恢复吧。

mijiu · 发表于 2015-1-14 09:43:36

很诱人的茉莉花酒！不知道糖浆制作麻烦不？

绿野 · 发表于 2015-7-20 14:57:22

大师，花发酵了不是会改变味道的吗？还有，酒喝下去了被消化了，难道那香味也不变的？

sasi67741104 · 发表于 2015-9-25 11:22:05

呵呵顶一个，万物根源

阿飞龙 · 发表于 2017-4-4 16:06:04

学习了，并收入到自酿入门手册中。

冷风 · 发表于 2017-4-7 23:00:02

好方法，一定试试。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

站长推荐 /1