新人第一次搞糯米酒。。。（实时记录做酒过程）

随缘 · 发表于 2013-9-18 09:56:45

可能是你用的曲不对。你用的是做酒酿的曲吧

枯虾 · 发表于 2013-9-19 08:29:02

不是，是专做甜酒的酒粉。

枯虾 · 发表于 2013-9-19 08:31:55

本帖最后由枯虾于 2013-9-19 08:34 编辑

今天8月15啊。习总后连月饼都没得发了。今天早上去看酒。有点变化了。加生水那小瓶酒夜更清。里面的饭也有下沉比较多了。不过大瓶的还是没有什么变化。试了试酒。味道基本还是老样子。

zhengg229 · 发表于 2013-9-19 15:35:09

每天汇报情况，不要忘了！

枯虾 · 发表于 2013-9-19 23:07:00

本帖最后由枯虾于 2013-9-19 23:10 编辑

刚吃完月饼。就跑去试酒了。好像没那么辣了。不麻嘴了。不过还是有点酸。味道好点了！看看。小瓶加生水的米基本不浮起来了。大瓶的状况好点。米也是跟小瓶上午的时候一样。怎么差了12小时？？？？（图片是刚刚搅拌了的）

zhengg229 · 发表于 2013-9-19 23:15:35

支持！

打酱油 · 发表于 2013-9-20 10:07:33

关注中，楼主加油啊

平乐 · 发表于 2013-9-20 12:56:26

楼主，加油，我每天都在看您的记录，学习中，谢谢您的宝贵经验，记得每天上传啊

枯虾 · 发表于 2013-9-20 23:23:06

本帖最后由枯虾于 2013-9-20 23:24 编辑

今晚看酒了。酒夜稍微发黄。试了试味道。晕。还是老样子、有点酸。但是不辣。呵呵！

沧桑男人 · 发表于 2013-9-21 12:56:43

关注中，学习了，楼主请继续图片解说

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