新人第一次搞糯米酒。。。（实时记录做酒过程）

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刚开始不能用瓶盖盖紧用二层纱布扎紧就可。

huyang

innercool 发表于 2014-4-5 17:54
盖子开的太频繁，不要搅动。发酵过程无氧是生成酒精，有氧是二氧化碳和水，氧多了容易酸。
二次加水时应该 ...

真正的高手，学习了。