黑米酿酒

讷衲 · 发表于 2017-3-5 19:36:17

自酿酒爱好者发表于 2017-3-5 18:55
真的是我的指路灯

兄台太过奖了！老衲实在惭愧

讷衲 · 发表于 2017-3-5 20:11:07

本帖最后由讷衲于 2017-3-5 20:27 编辑

是的，如果把泡好的糯米直接倒入这种笼屉里蒸的话，边缘的米饭是干生的，除非把米饭撬开洒水复蒸。
你可以铺上一层湿蒸布试试，再把米倒在布上蒸，也许可以避免这种现象发生。

80233656 · 发表于 2017-3-6 08:19:16

屉布像包四角似的把米盖住就行

janwe · 发表于 2018-12-27 09:24:10

本帖最后由 janwe 于 2019-6-10 21:38 编辑

。。。。。。。。。。。。。

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