新手求教。。。。。

被生活给糟蹋了 · 发表于 2016-10-9 11:45:19

三斤生米，蒸饭糖化后加水2.5斤发酵，罐子是10斤的，现在这样是不是有点小了，会不会溢出来。

米二 · 发表于 2016-10-9 12:57:34

不会的！3斤生米，成饭也就4斤半这样，再加上2斤半的水，还有3斤空余的空进足够发酵了

冷面银狐 · 发表于 2016-10-9 13:19:23

应该不会的，气体膨胀大的时候搅拌一下就可以了。

被生活给糟蹋了 · 发表于 2016-10-9 13:27:08

米二发表于 2016-10-9 12:57
不会的！3斤生米，成饭也就4斤半这样，再加上2斤半的水，还有3斤空余的空进足够发酵了

谢谢哈，第一次做，总担心溢出来了

被生活给糟蹋了 · 发表于 2016-10-9 13:27:33

冷面银狐发表于 2016-10-9 13:19
应该不会的，气体膨胀大的时候搅拌一下就可以了。

好的，谢谢了

米二 · 发表于 2016-10-9 16:33:20

被生活给糟蹋了发表于 2016-10-9 13:27
谢谢哈，第一次做，总担心溢出来了

那你比我还好，

我第一次做5斤米，用16斤的坛子，加了1:1.5的水，结果溢了出来，马上用勺子舀入一个空坛子

被生活给糟蹋了 · 发表于 2016-10-9 19:44:11

米二发表于 2016-10-9 16:33
那你比我还好，我第一次做5斤米，用16斤的坛子，加了1:1.5的水，结果溢了出来，马上用勺子舀 ...

我也是这么想的，要是溢出来了就换个坛子

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