清酒新工艺初探（四）

阿月渾子 · 发表于 2016-10-3 21:08:15

飓风3 发表于 2016-10-3 21:03
，我们想法不谋而合！我在后续帖子专门要谈用葡萄酒酵母（法国RC212）代替黄酒酵母等工艺问题 ...

确实是难得一见的好文章，理论到实践，都做足功夫
其实玩自酿就应该这样，不断研究推敲，享受其中的过程
等待楼主后面的文章

三四马牛 · 发表于 2016-10-15 20:33:09

好文章，态度科学、严谨，感谢楼主为自酿爱好者带来新的思路和启发！

飓风3 · 发表于 2016-10-17 20:25:19

三四马牛发表于 2016-10-15 20:33
好文章，态度科学、严谨，感谢楼主为自酿爱好者带来新的思路和启发！

谢谢！

三四马牛 · 发表于 2016-10-18 17:51:41

请教飓风老师：我做了玫瑰花酒，用活性炭脱色会吸掉玫瑰花的香味吗？

飓风3 · 发表于 2016-10-18 21:16:18

会的，建议不用脱色活性炭。

三四马牛 · 发表于 2016-10-19 20:36:12

好的，多谢。

情人满天下 · 发表于 2016-10-22 18:56:06

好酒都出自作坊啊

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