自酿葡萄酒酸涩苦入口有点烧心

beh1978 · 发表于 2016-9-27 17:46:24

本帖最后由 beh1978 于 2016-9-27 17:52 编辑

我自酿葡萄酒酸涩苦入口有点烧心是不是没酿好葡萄压碎带皮发酵17天过滤后又发酵30天一直单项排气

青岛米酒 · 发表于 2016-9-28 08:09:02

仅酸、涩、苦，无甜，变成干型葡萄酒了，个人酿葡萄酒建议酿甜型，口感好，你可以加点冰糖，会明显改善口感。

wasp440 · 发表于 2016-9-28 08:44:58

蒸了吧做白酒

强哥 · 发表于 2016-10-20 18:32:19

辣不辣嗓子？？？你带皮发酵时间太长了、一直单向密封容易进空气的、二发完事就需要完全密封了、陈酿了

hbttt · 发表于 2016-10-21 14:48:48

正常带皮发酵七天，你的过了

东方红 · 发表于 2016-12-14 13:23:44

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flasherliu · 发表于 2017-2-17 15:12:48

现在如何了？

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