用安琪甜酒曲制作的甜型黄酒

wwwxxx · 发表于 2024-6-17 14:06:14

肯定坏了，因为这种工业曲里根本就没有酵母菌，怎么酒化？？

chunqiu · 发表于 2024-6-18 14:02:24

wwwxxx 发表于 2024-6-17 14:06
肯定坏了，因为这种工业曲里根本就没有酵母菌，怎么酒化？？

根霉菌本身就有酒化能力只是相对酵母算很弱吧

chunqiu · 发表于 2024-6-18 14:19:40

wwwxxx 发表于 2024-6-17 14:06
肯定坏了，因为这种工业曲里根本就没有酵母菌，怎么酒化？？

我买了寿长风味甜酒曲客服说有添加酵母但没写入配料表也许安琪风味甜酒曲也这样

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