自酿记录

飓风3 · 发表于 2016-9-16 11:17:35

继续关注楼主

北京时间 · 发表于 2016-9-21 09:38:01

更新一下。

分层后，上面的米一直不下沉，昨晚决定再压帽一次。顺便取了点酒液尝了一下，甜味又出现了，同时有红曲味道（红方腐乳味道），酒味冲鼻，酒度估计不低。

swl · 发表于 2016-9-21 21:01:33

祝愿出好酒

wl000fb · 发表于 2016-9-29 19:12:33

这都加多少样了

北京时间 · 发表于 2016-10-8 12:38:29

米已全部沉底，10月4日取酒，上清液两瓶（啤酒瓶），过滤得酒6瓶，总的产酒量较少。10月6日煎酒完毕，移至地下室保存。

青岛米酒 · 发表于 2016-10-8 14:58:09

加红曲了，颜色应该很好看，请上图欣赏。

北京时间 · 发表于 2016-10-9 09:34:14

拍照水平不行，凑合看吧

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