向大家汇报我酿的二粮酒

139688 · 发表于 2016-8-15 21:41:38

有创新，值得学习。

swl · 发表于 2016-8-19 16:46:59

本帖最后由 swl 于 2016-8-19 16:49 编辑

不错。那天试试糯米、高粱。要是有图片就更好了。

小哈家 · 发表于 2017-2-9 16:59:43

香霸按照什么比例加？加了和不加酒的口感，气味差别大吗？

自酿酒爱好者 · 发表于 2017-2-19 22:41:27

两个问题，，煮高粮的时候是否用像煮饭一样的水位？发酵40后米碎还成形吗，还是变成粉状了？

桂油条 · 发表于 2017-2-27 15:10:01

自酿酒爱好者发表于 2017-2-19 22:41
两个问题，，煮高粮的时候是否用像煮饭一样的水位？发酵40后米碎还成形吗，还是变成粉状了？

子细看贴丶你就不用问这问题了丶

桂油条 · 发表于 2017-2-27 15:11:47

产量高还是首选大米

flasherliu · 发表于 2017-2-27 15:16:06

看你的酒曲几乎是10‰了，会不会太多？

冷面银狐 · 发表于 2017-3-29 13:52:53

flasherliu 发表于 2017-2-27 15:16
看你的酒曲几乎是10‰了，会不会太多？

可能是多了，请教一下，最佳的用量应该是多少？谢谢！

jgsz · 发表于 2022-4-20 17:58:51

狐老师，这种半固态发酵的酒，存放后怎么样，，，？参量高，如果味道还可以，是不错的选择

ymsupe · 发表于 2022-4-30 09:04:41

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