高压锅蒸高粱

冷面银狐 · 发表于 2016-7-3 10:55:23

本帖最后由冷面银狐于 2017-7-25 09:49 编辑

最近蒸了几锅高粱，顺便总结一下，10斤高粱泡24小时，捞出称重达13.5斤，放进高压锅（高压锅网购的32cm加高型的）加水12斤左右，开始小火升温，手摸锅盖很烫时开大火至出大气，10分钟关火，然后自然冷却到高压锅无压后，开盖看到高粱全部开花，再倒出摊开冷却伴曲即可，个人感觉比较省事和节省燃气。

别安 · 发表于 2016-7-3 17:34:45

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冷月寒星 · 发表于 2016-7-3 21:41:14

这样蒸开花的高梁一斤能有多少饭呢？

酒迷缘 · 发表于 2016-7-4 10:27:18

用高压锅蒸粮是个不错的主意。

冷面银狐 · 发表于 2016-7-4 14:13:07

冷月寒星发表于 2016-7-3 21:41
这样蒸开花的高梁一斤能有多少饭呢？

应该有2斤多吧。

酒哥 · 发表于 2016-7-5 22:14:21

好经验，大家赞。

涂酒鬼 · 发表于 2016-7-26 17:02:46

我的大米也是高压锅蒸的比以前繁琐的方法好太多了压力可调爽歪歪

一壶酒 · 发表于 2016-10-4 22:50:20

不错，学习了

云中客 · 发表于 2016-10-6 21:53:23

是直接煮还是用篦子隔开蒸呢，

冷面银狐 · 发表于 2016-10-7 10:21:03

云中客发表于 2016-10-6 21:53
是直接煮还是用篦子隔开蒸呢，

是直接煮的。

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别安别安当前离线积分 3607	发表于 2016-7-3 17:34:45 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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高压锅蒸高粱

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