新手问题求解答：果酒的澄清和陈酿有啥关系？

skipe2008 · 发表于 2016-5-29 13:53:08

果酒澄清是否就是陈酿的一个阶段呢？果酒是否都要经过澄清和陈酿？

雅大莫默 · 发表于 2016-5-30 16:23:27

你好，果酒的澄清和陈酿不在一个阶段，澄清过滤是采用虹吸法将酒液吸入其他的容器或者过滤机过滤更好，然后盖上盖子，再进行陈酿，陈酿的过程大概在20-30天左右，加速酒的陈化，使酒体更加晶亮透彻，下一步就是调配和灭菌，这个就是过滤酒的一个步骤

在做酒过程中有什么疑问可以随时和我联系：180 7469 2148 （莫）微信QQ同号

skipe2008 · 发表于 2016-5-31 22:23:32

雅大莫默发表于 2016-5-30 16:23
你好，果酒的澄清和陈酿不在一个阶段，澄清过滤是采用虹吸法将酒液吸入其他的容器或者过滤机过滤更好，然后 ...

陈酿的时候如何密封呢？

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