说烧酒【选料篇】

sarbalakh · 发表于 2016-11-9 12:18:29

学习了，谢谢。

酵酒生文 · 发表于 2016-12-19 17:20:25

初学福音，叹服楼主~

杨曜恺 · 发表于 2016-12-29 19:28:32

多谢楼主的分享，学习了，期待更多更好的文章

阿飞龙 · 发表于 2017-4-5 19:08:20

感谢分享最宝贵的经验，收入到自酿入门里

无邪说 · 发表于 2017-10-16 18:37:13

感谢感谢！！！

wen152 · 发表于 2017-10-17 09:22:53

朱定国发表于 2015-1-5 20:37
糯高粱和粳高粱最主要区别不在于淀粉含量而在于淀粉颗粒的结构，一个是支链一个是直链，支链更易被α淀粉酶 ...

这帖好，长知识。应多发点理论性的内容，少发点实际操作的东西。理论掌握了，实际操作就会自如了。酿酒这么复杂，实际操作各有千秋，就是说一千道一万，也无法说清楚，也无法有统一的操作模式

liuyhu · 发表于 2017-10-17 18:22:04

受教了，希望楼主能多发好文。

maomao · 发表于 2017-10-17 20:55:11

好文!! 感谢阿月师傅无私分享引领以望下章回

朱定国 · 发表于 2017-10-18 16:54:40

wen152 发表于 2017-10-17 09:22
这帖好，长知识。应多发点理论性的内容，少发点实际操作的东西。理论掌握了，实际操作就会自如了。酿酒这 ...

自酿就图个乐呵，实际操作也需要，不然光理论太枯燥了，

壶里乾坤 · 发表于 2018-9-16 13:03:56

醍醐灌顶，简洁明了。

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