洗去米皮好，还是保留米皮好，用于酿酒。

南方 · 发表于 2016-2-17 18:03:27

洗去米皮好，还是保留米皮好，用于酿酒。
洗干净是有必要的，但干米浸水时间长，连米皮也去掉，对酿酒有否帮助？不除掉是否会引起酒酸。

junge581 · 发表于 2016-2-17 20:03:03

需要试验，请试过的说说。

yqm828 · 发表于 2016-2-17 21:15:03

肯定是去米皮好

asas100100 · 发表于 2016-2-28 10:31:59

保留米皮好的

bllaoren · 发表于 2016-4-19 12:45:47

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情人满天下 · 发表于 2016-5-1 21:43:42

新手观望，等经验

酿酒要好喝 · 发表于 2016-5-4 09:37:59

米皮中各类营养杂质比较多，所以酿酒的时候反应会比较复杂，有很大可能酿出好酒，也有可能酿出怪味道，何去何从，赌一把把

difv5210 · 发表于 2016-6-1 08:15:05

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difv5210 difv5210 当前离线积分 840	发表于 2016-6-1 08:15:05 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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