自酿小麦拉格，二发8天开喝～～！

bccupl · 发表于 2016-2-11 23:18:22

自酿啤酒如下：

bccupl · 发表于 2016-2-11 23:22:07

第二步是66—68度糖化

bccupl · 发表于 2016-2-11 23:24:21

第三步是收集麦芽糖汁后进行沸煮，同时加入啤酒花。

bccupl · 发表于 2016-2-11 23:26:50

本帖最后由 bccupl 于 2016-2-11 23:27 编辑

第四步是麦汁进行冷却。

bccupl · 发表于 2016-2-11 23:29:21

第五步是发酵（一发）。

bccupl · 发表于 2016-2-11 23:30:42

第六步是装瓶二发。

bccupl · 发表于 2016-2-11 23:32:53

本帖最后由 bccupl 于 2016-2-11 23:45 编辑

第七步就是开喝了

bccupl · 发表于 2016-2-11 23:33:50

我的棕艾。

bccupl · 发表于 2016-2-11 23:35:47

本帖最后由 bccupl 于 2016-2-11 23:47 编辑

我的黑啤和小麦艾尔以及棕艾。

来点红的 · 发表于 2016-2-12 02:10:04

没有怀疑，只是有点好奇，看照片后明白了，你一发后直接装瓶了，这样二发可以在冰箱里进行，你一发用了14天，这个时间实际上是一发加上部分二发，在小口桶里一发的缺点是排气和清洗沉淀困难，优点是后7天可以避免氧化，后7天二发无法保持1度低温，这个应该会影响口感吧？

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