刚倒瓶尝一口酒发现太甜

yqm828 · 发表于 2015-12-16 18:53:54

以有三个月的自酿葡萄酒太甜，有什么办法降低甜度

来点红的 · 发表于 2015-12-19 00:25:29

糖放多了，或者发酵没充分，是那种导致得用比重计判断。如果量不大，可以留着以后勾兑着喝，就是好酒劣酒混起来喝，单纯加水的话，谈化了酒体，会更难喝

yqm828 · 发表于 2015-12-16 19:02:59

突然有个想法做黄酒当水用，不知会变成什么怪物

junge581 · 发表于 2015-12-16 19:18:34

期待怪物的产生。我也在想在蒸白酒时（或发酵时）能不能加点葡萄酒？

淡酒 · 发表于 2015-12-17 09:16:43

喝的时候加点水吧。或者继续发酵也能提升酒度降低糖度。

yqm828 · 发表于 2015-12-17 20:40:06

淡酒发表于 2015-12-17 09:16
喝的时候加点水吧。或者继续发酵也能提升酒度降低糖度。

在发酵，怎样操作

yqm828 · 发表于 2015-12-19 06:35:41

来点红的发表于 2015-12-19 00:25
糖放多了，或者发酵没充分，是那种导致得用比重计判断。如果量不大，可以留着以后勾兑着喝，就是好酒劣酒混 ...

感谢！！！！！！！

coolday · 发表于 2015-12-19 08:18:03

从超市买瓶干红兑着喝。

yqm828 · 发表于 2015-12-20 18:36:10

coolday 发表于 2015-12-19 08:18
从超市买瓶干红兑着喝。

加水加白酒可以吗

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