你需要一个什么样的杯子

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　　为什么葡萄酒不能装在威士忌杯？为什么有胖有瘦的大的小的葡萄酒杯？杯口的大小和葡萄酒的口味有什么关系吗？
　　骨灰级的酒痴家里至少可以搜出三套白葡萄酒杯、三套红葡萄酒杯、一套香槟杯和一套烈性酒杯。每一套都备有各种规格。他们绝对不会吧波尔多的酒和布根地的酒装在同一种酒杯里，嘉本纳沙威浓和穗乐仙也不是同一种杯子能体现。
　　如何选择合适的酒杯
　　葡萄酒杯一般为郁金香造型，腹大口小，这样生酒的香气，让酒的香气聚集于杯子上面，定腹可以让酒液在杯子里转动，和空气充分不脚要足够高，让手能握住，避免让手碰到响酒温。
　　一般我们需要三个酒杯：红葡萄酒杯、白葡萄昏槟杯。如果只想拥有一只杯，那么选择标E香杯，杯腹最宽处为4.6厘米左右最适宜。
　　选择酒杯的时候有一些基本的原则：
　　1无色、透明的酒杯可以使你更清楚地看到酒那些杯口描金的、杯子上描绘了华丽花纹。至是杯身有着精致水晶雕花的杯子，无论多昂贵，始终不适合用来品尝葡萄酒。
　　2．要有较高杯脚，有足够的空间让手握住杯避免以手握杯，使手温影响酒温。
　　3.杯壁不宜太厚，会影响品酒时的触感。
　　水晶酒杯与普通酒杯
　　市面上可以买到的葡萄酒杯从质地上可以分为玻璃和水晶两种，这两种酒杯有什么不同呢？首先，最直接体现的是价格上，水晶杯的价格要比普通酒杯要贵。尤其是来自国外的水晶涵杯，像意大利和奥地利都是品质上乘的水晶杯生产国。其次，由于两者的原材料不同，致使品酒的效果也有差别，因为水晶的清透度远远高于普通玻璃，在观看酒的颜色时，水晶杯能更加真确和清晰地反映酒色。此外，水晶杯一般带有比普通玻璃更强的硬度，较耐磨损。品质上乘的水晶杯应该是清透度高，外壁坚硬的，碰撞起来会发出清脆的声音，碰撞后把杯子迅速递到嘴唇边，会感受到触电一样的震动感觉，那便是水晶杯之吻。
　　各种酒杯的细微差别
　　酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度甚至杯壁的厚度，都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响，杯子的形状决定了葡萄酒入口时与味蕾的第一个触点，杯沿略微向外翻的酒杯，能使酒液直接导向舌尖的甜味区向里收的杯子，可以令酒液流向舌头中间再向四散开，形成平衡的口感。同一瓶酒，用两只不同来品尝，会呈现两种不同的口感。因此，根据葡个性差异，杯子也大致分成相应的几种类型。
　　
　　波尔多红酒杯：杯身较长，杯口较窄，令酒聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地其他红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒杯都是根据的风格去做的。
　　
　　布根地红酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口适合于把鼻子伸进去闻香。
　　
　　白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以和空气的接触，令香气更持久一些。