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酿酒吧»论坛 › 自酿米酒专区 › 自酿米酒交流 › 请问甜味型的安琪甜酒曲能酿米黄酒吗？

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楼主: liuliangdt

请问甜味型的安琪甜酒曲能酿米黄酒吗？

发表于 2015-12-6 22:17:55 来自手机 | 显示全部楼层

风味甜酒曲，单做后发酵不强，也有酸败的风险

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发表于 2015-12-6 22:19:12 来自手机 | 显示全部楼层

用安琪甜酒曲，最好加些黄酒酵母，效果才好些

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楼主| 发表于 2015-12-7 21:29:51 | 显示全部楼层

lianyi 发表于 2015-12-6 22:19
用安琪甜酒曲，最好加些黄酒酵母，效果才好些

谢谢指导，我试试甜酒曲加普通白酒曲的效果。

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