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酿酒吧»论坛 › 自酿米酒专区 › 自酿米酒交流 › 小米醪糟或者黄酒……，走到哪算哪
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小米醪糟或者黄酒……，走到哪算哪

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九合塔
发表于 2015-11-19 16:34:53 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
去年用大黄米(小米)做过一次烧酒，时间跨度半年之久。酒自己私藏，有小米特有的清香。当时忙忙碌碌竟未及细心品味全过程，今冬再玩一把，属个人兴趣，没有示范价值。欢迎各位行家高手指教
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九合塔
 楼主| 发表于 2015-11-19 17:24:50 来自手机 | 显示全部楼层
原料，去年是张家口的，今年……

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九合塔
 楼主| 发表于 2015-11-19 17:27:42 来自手机 | 显示全部楼层
泡米…………

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九合塔
 楼主| 发表于 2015-11-19 17:30:04 来自手机 | 显示全部楼层
洗洗…………

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九合塔
 楼主| 发表于 2015-11-19 17:33:49 来自手机 | 显示全部楼层
写看粘，蒸好后感觉不咋的粘。

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九合塔
 楼主| 发表于 2015-11-19 17:34:35 来自手机 | 显示全部楼层
尝一口，好香啊
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九合塔
 楼主| 发表于 2015-11-19 17:40:20 来自手机 | 显示全部楼层
搭窝时手忙脚乱没拍照，这是十九小时后的温度，有些高。

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九合塔
 楼主| 发表于 2015-11-19 20:53:08 来自手机 | 显示全部楼层
把保温去一部分，几个小时后温度降了下来。有小米香，又有醪糟特有的香。

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九合塔
 楼主| 发表于 2015-11-19 20:54:53 来自手机 | 显示全部楼层
今晚最后一张。

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九合塔
 楼主| 发表于 2015-11-20 07:40:33 来自手机 | 显示全部楼层
早上七点多点

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