好酒当然配好菜

朱定国 · 发表于 2015-11-22 11:07:23

夜的回忆发表于 2015-11-21 21:55
新手报到，，，多多关照，，，，学习中，，

大家共同学习啊！

九合塔 · 发表于 2015-12-24 20:01:06

菜助酒醇，酒助菜香，才是绝配。

sl520 · 发表于 2015-12-30 13:12:44

酒菜酒菜酒和菜不能分家啊

阿杰20032003 · 发表于 2015-12-30 13:44:45

五香煮花生米、炸花生米裹盐、滑溜肉片、肉类冷切盘，基本上搭配白酒挺合适，糖醋鱼等酸甜之类不太好。因为品一口酒要吃口菜压压味，菜太辣也不太合适，应着重五香、盐味的。

阿杰20032003 · 发表于 2015-12-30 13:47:04

具体的菜名和做法，真要写出来，不好弄，每道菜基本占一大页面吧，没法控制了。。。。

朱定国 · 发表于 2016-1-6 10:08:31

阿杰20032003 发表于 2015-12-30 13:47
具体的菜名和做法，真要写出来，不好弄，每道菜基本占一大页面吧，没法控制了。。。。

我买了基本川菜的书正在试验

ljty8 · 发表于 2016-3-6 15:22:18

好菜也需技术

朱定国 · 发表于 2016-3-6 16:53:46

ljty8 发表于 2016-3-6 15:22
好菜也需技术

其实我正在学习中，学会了酸菜鱼、可乐鸡翅、肉末豇豆、小鸡炖蘑菇

一叶苇儿飘 · 发表于 2016-4-9 09:59:02

新手来学习经验路过

朱定国 · 发表于 2016-4-11 22:20:24

一叶苇儿飘发表于 2016-4-9 09:59
新手来学习经验路过

共同学习

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