煎酒前需要去酒泥吗

mengyu0111 · 发表于 2015-11-12 15:59:39

米酒发酵第一次过滤后，会有沉淀物酒泥，请问煎酒时是否需要把这些酒泥过滤后再煎吗

爱喝好酒的农民 · 发表于 2015-11-12 17:42:15

把酒泥扔了。。。。。。。。。。。。。。。。

zhengg229 · 发表于 2015-11-12 18:41:55

自然澄清后才可以煎酒。

金玉 · 发表于 2015-11-12 19:13:07

虹吸上层清液，下层白浊液单独保存，可用咖啡纸滴

Nicole2000 · 发表于 2015-11-12 22:38:08

下层的直接喝掉就好~哈哈
不过下层放着也能出清液，一直有~

玄菟酒叟 · 发表于 2015-11-12 22:38:12

本帖最后由玄菟酒叟于 2015-11-12 22:41 编辑

学习了

字数补丁.exe

yqm828 · 发表于 2015-11-13 10:24:39

zhengg229 发表于 2015-11-12 18:41
自然澄清后才可以煎酒。

太票亮了！

difv5210 · 发表于 2016-6-13 08:11:23

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明少 · 发表于 2016-6-17 01:02:57

我是第一次煎黄酒，初步沉淀后便虹吸装瓶煎酒了。酒泥也集中裝瓶煎，结果煎后酒泥少了一半，易于沉淀，上面的清液较甜，酒度略低。其他各瓶和煎煎变化不大。不知和彻底澄清后煎有什么不同，望指教。

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difv5210 difv5210 当前离线积分 840	发表于 2016-6-13 08:11:23 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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