求助！糯米熟料发酵

5211314 · 发表于 2015-10-11 23:56:12

熟料糖化后加水发酵3个月，不蒸馏！压榨能直接喝吗？？？是不是就成米酒了？群里有这样做酒喝的吗？（不做黄酒）？？？

酒妹子 · 发表于 2015-10-12 10:23:19

有这样喝但是我只发了半个月就滤来喝咧
3个月。。。真的是发酵越久越好吗？
还有直接滤出来喝就是黄酒嘛不做黄酒是闹哪样呢

钦弓A · 发表于 2015-10-12 15:17:15

好！就喜欢喝着种酒！估计梁山好汉就是喝的这酒！

金玉 · 发表于 2015-10-12 15:32:59

正宗米酒，不加麦曲的

5211314 · 发表于 2015-10-12 21:46:44

酒妹子发表于 2015-10-12 10:23
有这样喝但是我只发了半个月就滤来喝咧
3个月。。。真的是发酵越久越好吗？
还有直接滤出来喝就是黄酒 ...

我也不太懂！看某宝上说纯米酒36元5斤·，有这么酿造的吗！~发出来请教请教，我发酵的有酒培，真不行了我自己搞一勺子尝尝啥味

5211314 · 发表于 2015-10-12 21:47:50

金玉发表于 2015-10-12 15:32
正宗米酒，不加麦曲的

放几个月，有点不放心~发出来问问··！

cmlml · 发表于 2015-10-15 15:12:54

想喝好酒,学习中.是甜米酒吧

tangqiangang · 发表于 2015-10-15 15:43:19

不错不错，学习中

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