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楼主: 静尘

民间古法酿制葡萄酒的挖掘整理总结

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 楼主| 发表于 2016-8-19 17:05:40 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2016-8-19 17:06:29 | 显示全部楼层
现在发的都是借来的图片,方法和我的略有不同。
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发表于 2016-8-21 00:00:14 | 显示全部楼层
学习了,正在试验中

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祝成功  发表于 2016-9-15 12:57
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 楼主| 发表于 2017-1-2 15:31:05 | 显示全部楼层
今年酿晚了,酒色淡,口味很好,明年提前,看来酿果酒冬天不行。
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发表于 2017-2-21 08:41:39 | 显示全部楼层

这个可不一定啊。
我们相信,技术总是不断进步的!

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所以至今西方最好的酒也是农家的自酿酒,出产地哪家哪户的名字就是品牌。  发表于 2017-3-7 11:23
可以用我这方法和酒厂方法对比,一发时间长,出酒率抵是缺点,但是更好喝。古法是酿了自己喝的,技术进步是指降低成本提高效率。  发表于 2017-3-7 11:18
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发表于 2017-2-24 09:36:40 | 显示全部楼层
能够酿酒的葡萄品种是在西汉中期引入中原的,华夏家酿葡萄酒哪有几千年,两千年不能叫几千年,就像不能管两个人叫几个人一样

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嗯,谢谢提醒,有机会重发时改掉。  发表于 2017-3-7 11:19
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发表于 2017-3-30 09:55:47 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2017-2-21 08:41
这个可不一定啊。
我们相信,技术总是不断进步的!

“”西方最好的酒也是农家的自酿酒“”,我不同意你的看法 。
还有  更好喝??

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酒庄嘛,不能说外国农民就不是农民了。至于口感,上次开一瓶真正的进口好酒,发现其本质和我的土酒是一样的,都是以苦涩酸之外的特殊口感为主,还有酒精的存在感,说不清,但是直觉其追寻更好口感的道路和我一样。  发表于 2017-8-11 18:06
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发表于 2017-4-4 12:13:00 | 显示全部楼层
好,有空也搞一发葡萄酒!
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发表于 2017-8-2 18:17:39 | 显示全部楼层
我也想搞,现在忙白酒
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发表于 2017-10-11 08:31:42 来自手机 | 显示全部楼层
楼主你好,可以向你请教请教吗,可以加个微信吗?谢谢,我的是abcning888
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